您还未登录【请先登录】做炝菠菜的时候，一定要先用热水焯一下。焯水的作用有两个：一、热水焯一下，可以去除菠菜中的草酸；二、热水焯过后，菠菜的颜色会更绿一些，而且吃起来也会更加柔软一些，不会那么硬。在做炝菠菜的时候，首先要把菠菜洗干净，然后切成小段，再用热水焯一下，捞出沥干水分后，放入盘中。接下来，就是炒糖醋汁的过程了。
车艳希车艳希首先，要选新鲜的鸭肉，最好是野鸭，这样味道比较鲜。其次是要配料，配料很重要，配料不好，顿再久的鸭肉它也是臭的。配料的时候最好用冬菜，冬菜是四川特产蔬菜，经过精制的，色泽看起来金黄亮闪闪的，闻到的味道是清香的。把鸭肉切了，先用油炒一下，然后把切碎了冬菜放进去，再加一些花椒、生姜，顿一頓，就好了。
修彦柔吃的是一种仪式感。我们小时候，春天来临时，最大的盼望就是园子里长出一些新鲜的蔬菜或水果。记得当时觉得最好的时候，就是萝卜缨子发嫩的时候，取一点最嫩的，用嘴轻轻一嘬，青绿的汁液含在嘴里，清冽又甘甜。当黄瓜发芽时，也可以这么玩。等到黄瓜长大时，就迫不及待地摘一根，洗干净了吃。但是黄瓜吃多了，就容易腻。
姚孟科首先，要选新鲜的，然后，不要用水泡。其实，本来应该先炒一炒的。但是我觉得这样好像有点麻烦，所以我就没这么做。我把蚕豆洗干净了，就直接下锅去了。我在锅里倒了油，然后就开始翻炒。等蚕豆表皮爆了皮之后，我就把它们都捞出来了。然后把锅洗干净，并开始烧水。等水开了，就把蚕豆全都扔进去，开始炖。
景郁如果回答不好，可能会被人打。先说一下什么是“大肉抓饭”：一种土耳其食品，主料是牛羊肉、大米和洋葱，还有一种荤菜（一般是羊肉）做辅料，米饭上再来个汤，就齐了。这种食品的起源，有两种说法：一种是伊斯兰教起源说；另一种是奥斯曼帝国灭亡说。
乌信帆不好吃。我觉得，可能年轻的时候吃，会觉得挺好吃的，但是成年之后，已经习惯了在超市里买各种吃的，再回头吃这些小时候的东西，就会觉得有点难以下咽，尤其是那些记忆里看起来好像挺珍贵的食物。
梁桐笛要吃土菜去古堡吃，要方便去市区吃。古堡的名称叫“小石居”，在九里乡，是一个台湾省建筑师设计的一座城堡形餐厅，用的是原生态材料建造的，建筑风格很有特色。城堡里有用当地土菜烹制的菜肴，非常有地方风味。由于位于乡间，环境非常安静，空气清新，吃完饭后可以在院子里散步，很享受的。
申刚不好吃。我觉得这个问法有点奇怪啊，好像一只狗熊被人类抓到了，它自己就会说，嗯，我要被宰了，人类的肉我好好吃哦。不会的。一个活生生的生命，它知道自己要大祸临头了，那它肯定要拼命地逃啊，怎么还会自己跑回去等杀呢？肯定不对嘛。所以，肯定是因为它不知道自己要被杀啊。
姜斌斌不好吃。因为我觉得它太杂了，各种食材混在一起，彼此的味道又各不相同，而且个头还都小得不行，所以很难吃出哪个更好吃。据我的观察和推测，应该有很多人跟我的看法一样。所以商家看出了人们的这一弱点，就创制了一种叫“烧什锦”的大菜来。
陆晓颂蒸出来的食物，比炒出来的食物，味道要清淡很多，所以，蒸的时候，加入的调味料一定要选择味道轻一些的。比如，蒸鱼的时候，如果加入酱油，味道就太重了，如果加入姜丝、小香葱，味道就会好很多。再如，蒸萝卜丸子的时候，如果加入猪油，丸子就会又油又腻，如果加入葱花和生抽，会清爽很多。
籍灵哪一家都好吃，关键是看你是不是那个合适的人。当年，我在榆林住了几个月，因为吃饭是个大问题，于是，一个朋友就告诉我，去榆林吃炕洋芋，保证你吃得饱吃好。我信了他，就和一个女人一起去吃了榆林的著名小吃——炕洋芋。这个女人的脾气不太好，经常发脾气，把我气得要死。
达娅春福建的漳州粽子比较好吃。首先，我要给大家介绍一下漳州龙海的端午习俗：龙海民间在端午前有一个预庆的活动，叫“预挂香”，系提前一天在门口悬挂香囊的风俗。
曲枘一定要放蒜。小时候我们村儿里种蒜很厉害，每家都有好几亩蒜地，一到秋天满村的都是蒜味儿。家里买酱，我总是先在碗里舀上一大勺蒜，然后才拿酱蘸着吃。后来我知道，那叫“拌蒜头”。土鳖味甘、辛，性温。主治脾胃虚寒，脘腹冷痛，食欲减退，口淡涎多，或呕吐腹泻，或畏寒头痛等。
颜蓓妮只要食材好，怎么做都好吃。我家在湘西，当地过年的时候会做腊肉，今年刚好是1月22日，快过春节了，我妈开始准备做腊肉了。腊月里，天气寒冷，正是晾晒腊肉的好时候，家里的老房子位于山边，通风又好，可以把腊肉晾在上面。等春节后天气转暖，再拿到屋子里煮食。
揭凡茹“什么面球都不好吃”！因为我觉得，吃这种面球跟吃汤圆差不多，基本就是靠糊弄人。前面说，做这种面球，得用鸡蛋和面粉，但是面粉和鸡蛋一混合，就很粘手，所以，在面团里面还要加一种东西，这种东西不能糊弄人，必须真的好吃才行。小时候家里请过一个亲戚到上海来做菜，不知道那人是浙江的还是江苏的，反正他会做奥灶面。
融芸文如果单从“是否好吃”这个角度来评判一种食物，是很片面的。比如，我觉得炸鸡排是真的不好吃，可是很多人却觉得它很好吃；我觉得红烧肉真的很好吃，可是很多吃货却说他闻不了那种味道。所以，好吃的标准其实是因人而异的。至于某人说的“大部分人都觉得某种食物好吃”，这种情况也有可能。
达娅春只要做法对，怎么做好吃就完全看个人的喜好了。我觉得甘蓝清蒸的做法还是挺好的，因为这样吃起来会更加的清脆一些，而且也不会破坏它本身的营养成分，下面就让我来给大家介绍一下甘蓝清蒸的做法吧。
颜蓓妮好吃。为什么好吃？因为我喜欢啊！喜欢吃东西，跟喜欢跟人打交道，喜欢谈恋爱，基本上是一回事。喜欢的东西，都比较好吃；跟喜欢的人，一起吃饭，都比较好吃。最好的调料，其实是在菜里，而不是在店里的装修和菜价的搭配。最好的调料，是做出来的感情——热情，真诚，不离不弃。
揭凡茹