什么汤圆最好吃?
1、传统元宵
这是最常见的汤圆,主要材料是糯米粉,馅料种类繁多,有黑芝麻、豆沙、水果、花生等等。包好的汤圆放入开水锅中煮熟即可食用。这种汤圆的特点是皮薄,馅大!由于水磨糯米粉制成的汤圆表皮极薄,可以清晰地看到碗底,所以在煮制过程中,要不断添加凉水,让锅底始终保持小火加热的状态,而且汤圆不宜一次性全部下锅,应等水烧开后再分次下入,每次加汤圆时要用勺子轻轻推动,防止粘锅;在煮制的过程中要保持不断加水和加温,直至汤圆全部浮起来才能完全出锅。
2、速冻元宵
在北方,人们习惯把这种带馅的汤圆叫“元宵”。一般是用白糖做馅,做法是将馅切成小块,蘸上水,在盛满糯米面的笸箩里滚,一边滚一边撒糯米面,直到馅沾满糯米面滚成圆球为止。因为是在冷冻环境下制作成的,所以相比传统的元宵个头更大一些。虽然口感不如传统的元宵好,但胜在方便,只需将元宵放入沸水中煮至汤圆漂浮就可以食用了。
3、新鲜水磨元宵
这是最接近传统元宵的一款速冻产品,它选用上等的糯米,采用传统工艺制作而成。原料中只加入了少量盐来调味,完全没有加入任何添加剂和其他成分,吃起来味道非常好,而且馅料也饱满。不过这种元宵对储存条件要求较高,购买后需尽快吃掉。
4、水晶元宵
这个品种应该是目前市面上最常见的一种汤圆,也是很多年轻人喜爱的类型之一。它的特点就是外皮透明无筋道,晶莹剔透非常漂亮。水晶元宵的口感与元宵截然不同,它更像是果冻一样爽滑可口,特别适合小孩子吃。由于水晶元宵的制作过程非常简单,因此价格也相对便宜些。
5、蔬菜汤圆
蔬菜汤圆是一款非常健康的汤圆,它不仅不含脂肪,而且还含有丰富的膳食纤维和维生素C,最重要的是这款汤圆还含有一定的钙元素哦~爱吃蔬菜又怕胖的朋友可千万不能错过啦! 除了以上各种口味的汤圆以外,市场上还有紫薯汤圆、抹茶汤圆等风味独特的品种可供挑选。
6、水果汤圆
喜欢吃水果的朋友也可以尝试一下哦~