老豆腐怎么烧好吃？
说到老豆腐，我记忆中最经典的是武汉街头卖的老豆腐。 以前读书的时候，早上5点不到就起床，去学校附近的大菜场买好一天的菜（因为当时是住校生），然后急匆匆的赶回寝室洗漱。6点左右，打一个手电筒，再拿上一个饭盒，就可以开始“晨练”了——去街上找早点吃啦~ 武汉人喜欢吃热干面、三鲜豆皮之类的，不过那时候上学穷啊！所以早餐基本上都是2块钱一碗的老豆腐、或者1块5一个的稀粥再加2毛钱的咸菜。 老豆腐的做法其实也不难——用特制的铁勺在锅中舀出一勺高汤，然后倒入豆腐，最后撒上一把炸得焦黄的蒜子以及葱花即可。 一般武汉的老豆腐都会配着榨菜的丁来吃的，吃起来香喷喷的，非常解馋~~现在想起来都觉得口水直流.....
除了武汉的街头老豆腐之外，广东的老豆腐也是很出名的哦！在广东很多地方都可以找到老豆腐的身影，而其中最为正宗的要数云浮的罗定市。 在罗定当地，家家户户都会做豆腐，而且做出来的味道也是各不相同的呢～有的偏咸，有则稍淡；也有比较辣的，还有的就只是普通的鲜香而已……
当然，如果你有机会来到罗定当地的菜市场，还可以买到刚刚做好的水豆腐喔！刚做出来的水豆腐看起来就跟水一样清澈，而且表面还冒着小泡泡儿，闻起来一股淡淡的豆香味，让人忍不住就想咬上一口...... 据说，当地人都是将刚做好的水豆腐直接淋上酱油就能当菜吃了哟^_^