炸年糕怎么做好吃？
【材料】 年糕250克、盐1/4茶匙（约1克） 葱花适量，色拉油3汤匙（45ml） 【做法】 1.将香葱洗净后切成末待用；年糕是买来的速冻装，从冰箱里取出后，先放在清水中浸泡20分钟解冻并回软。 2.炒锅里倒入油，待油七成热时放入年糕片，改成中小火，不断翻炒至年糕变得有些透明状后，加入切好的葱末继续炒匀。此时可以尝尝咸淡，再酌量添加食盐调味 3.最后再撒上些白芝麻就更好啦~
小贴士： 1.年糕最好是提前用清水浸泡，或用微波炉加热一下使其变软，这样在炒的时候就不会粘在一起了。 2.炒年糕最忌用大火，否则容易糊锅。因此一定要保持中火，而且要不停翻动。如果怕年糕沾底，可在锅中撒一些小苏打或少许清水。
韩式辣酱炒年糕
【原料】 韩式辣椒酱两勺，水一小碗，牛奶两勺，白糖一勺，年糕两块 【步骤】 一、做酱汁： 锅内倒一点油，放一大勺韩式辣椒酱，加小半碗水，加牛奶，搅拌匀，小火煮开，中间加白糖 二、炒年糕： 锅里热油，放入年糕翻炒一会，然后倒入调好的酱汁，小火煮到酱汁差不多没有了即可装盘 三、撒上白芝麻和葱花装饰下就好啦～
小贴士
韩国料理一向都很简单，不过味道却非常好吃！其实炒年糕的做法也很简单哦，喜欢吃年糕的朋友不要错过了呢~~~