如何炸带鱼段好吃？
炸带鱼是很多人喜欢的一道家常菜，炸制好的带鱼外焦里嫩、鲜香可口。 下面分享一下制作炸带鱼的具体步骤吧！
一、准备食材 新鲜带鱼500克、面粉适量、鸡蛋2个 二、操作步骤 1.先将带鱼洗净去头尾和内脏后切成小段备用（切好后用料酒腌制一下）；
2.然后将鸡蛋打散加面粉搅拌均匀成面糊状备用（面粉的量要根据带鱼的多少来定，一般是用面糊能均匀的挂住带鱼即可）；
3.接着将带鱼均匀地裹上面糊，使每一条带鱼上都粘满面糊；
4.最后锅内放油烧至6-7成热时下入裹好面粉的带鱼进行炸至（用中小火慢炸）；
5.待带鱼表皮定型后用筷搅动防止粘连、炸至两面金黄熟透后即可捞出控油食用了（炸好的带鱼可以搭配椒盐或孜然粉来吃都非常不错哦！） 一道美味又快捷的炸带鱼就做好啦，喜欢吃的朋友可以试试哟~
【友情提示】 在油炸过程中要用筷子不停的搅动，这样可以让带鱼受热更加均匀同时还可以避免粘连。在调面糊的时候不要过于稀薄以免挂不上面糊。 如果喜欢我的分享欢迎点赞收藏转发哦～感谢您的支持！