蝴蝶粉怎么煮才好吃？
一、原料
1.生猪肉碎50克，鲜虾肉300g（剥皮） 2.油葱酥一小匙，蛋白一个，盐一点点，鸡精一点，黑胡椒粉一点点
二、做法
1.将生猪肉剁细后和鲜虾肉混合在一起，加入所有的调味品搅拌均匀；
2.取一个小碗，在底上先放一点蝴蝶粉的末，然后倒入肉末和虾仁的混合物铺上一层后再撒一层蝴碟粉，再铺上一层面后全部压实；
3.蒸锅里放入水烧开后，将小碗放入大火蒸8~10分钟即可出锅晾凉;
4.将晾凉的蝴蝶粉扣出来，切菱形块摆盘就可以了。
三、小提示：
1.蝴蝶粉用开水泡一下可以缩短蒸煮时间，但口感不如新鲜的;
2.虾肉的量和肉末的量可以根据个人喜好增减。
这个要看个人口味的，我喜欢软一些的，所以喜欢把蝴蝶粉放到锅里煮开之后在闷一会儿 也有的人不喜欢这样做的，直接把水烧开然后放些糖和醋进去就可以了！ 我觉得吧还是自己亲自做才知道好不好吃，每个人的做法都不同 你可以去超市买袋装的干蝴蝶粉来煮汤、泡面之类的啊。不过我还是推荐自己做。
还有哦，我自己做过一次生鱼片，嘻嘻……就是拿开水泡开，捞出来沥干水分，放在碗里加少许淀粉抓匀后下锅油炸至金黄色就ok了，味道还不错呢！ 这个方法也适用其他干货类食材（比如香菇啦） 我很喜欢吃的蔬菜是油麦菜或者空心菜的梗儿炒熟后拌着吃也不错喔~
