怎么煮饺子好吃？
我吃饺子一般比较讲究，我喜欢饺子的形状，但不喜欢外面卖的饺子皮很薄、一捏就破的那种，而且我还喜欢有嚼劲的面皮；另外呢，我喜欢馅料味道重的，比如韭菜、茴香等，不喜欢三鲜馅的；最后一点就是我不喜欢吃肉馅的蒸饺和煎饺，所以我基本只吃煮的，因为煮的时候能保证形状不会改变，也能确保面皮的口感。 下面是我总结的经验哦~
1.水开之后下饺子，然后可以往锅里倒少量盐，目的是防止饺子粘锅。这里要注意的是倒入冷水后不要搅动，否则容易打破饺子皮；
2.等到饺子沉底时，用筷子轻轻拨动，以防饺子互相粘连;
3.盖盖子煮至饺子浮出水面就说明饺子熟了；
4.饺子煮熟后最好捞到一个碗里再加作料，千万不要直接放在刚煮过饺子的锅里哦！
5.如果水开了还是下不了饺子的话，可以把锅盖打开，让水蒸气进去一些，这样就容易下了。 关于加什么作料这个问题就比较多了，有人喜欢酱油醋，也有人喜欢辣椒油...不过我个人感觉最香的就是香油+葱花的搭配啦~~~