核桃如何做好吃？
在介绍做法之前，先说说怎么挑选核桃吧！ 挑核桃时最好抓一把放在手里掂量一下，感觉“沉甸甸的”说明核桃个头大、饱满；再就是看看是不是开口的，开口的一定要捏住底部轻轻摇一摇，如果里面有声音，说明是陈年的核桃了，不是新鲜的了，虽然口感很好但是营养价值没有新鲜的好哦~~
其实我个人觉得核桃仁直接吃也很好啊~以前上学的时候买过一个很可爱的小锤子，每次敲核桃都很开心（哈哈，好像有点孩子气呢）。 后来工作忙了就没时间天天自己敲着吃了，就买了现成的核桃粉，觉得也挺不错的哈～
推荐一个我最近在吃的核桃粉—乐渔牌核桃粉！它是由100%的鲜榨核桃制成的，所以味道很香醇自然~~~而且里面还添加了膳食纤维和胶原蛋白，能有效的控制体重呢~~~最重要的是它不含蔗糖，对于正在减肥的人来说真是再好不过了^^ 一盒60包，每包里都配了一个小勺子，外出的时候带一包很方便噢~~~~
具体做法如下——
材料：鸡蛋2个，牛奶30毫升，玉米油5克，糖适量，核桃适量
步骤：
1.将核桃掰成小块放入锅中炒熟盛出备用; 2.碗中打入两个鸡蛋加入白糖打散，再加入牛奶搅拌均匀; 3.锅中倒入玉米油烧热下入蛋液翻炒至粘稠状; 4.最后加入坚果和椰蓉翻炒均匀即可！