面包放什么馅好吃?

闻涵闻涵最佳答案最佳答案

1.首先,你要确定你的馅料是什么?

2.其次,是做成开放性馅料还是封闭性馅料

3.最后,才是加什么材料、怎么调味、用什么设备来制作等等问题 先说第一点,你的馅料是什么?这决定了你使用的面团性质——高筋/低筋/全蛋液等。

第二点,做成开放性馅料还是封闭性馅料。这个决定你后续加工方式的选择——蒸熟了包起来/煎熟封口/烤熟成面包块。

第三点,加什么材料和怎么调味。这一步取决于你所选择的馅料。比如说做豆渣面包,你就需要先准备好豆浆和滤渣器;做菠萝面包,你需要把菠萝切成丁备用。至于调味品,基本上的面包都不需要放盐,可以适量放一些糖或味精提味。

第四点,用什么设备来做。如果是有烤箱的家庭,基本上就可以搞定绝大部分的面包了。如果没有烤箱呢?只有电压力锅、电饭煲甚至炒锅、平底锅?也别着急,有些面包也是可以做到的。不过可能需要些耐心以及借助一些小工具。

接下来,我就分别以【高筋面粉】【玉米淀粉】【鸡蛋】为例,告诉你不同原料怎么做,你可根据自己实际拥有的食材来做相应调整。 高筋粉是最为常用的制作面包的面粉,通常蛋白质含量在10%以上。由小麦研磨而成、具有黏性的面粉。

玉米淀粉也叫做粟粉、生粉,是由玉米粒磨碎而得到的,常用于勾芡、上浆、挂糊,也是制作面包的常用辅料之一。 鸡蛋,应该不用多介绍了把?用来添加蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素,使面团增筋增稠,同时带来香甜的味道。

班银凤班银凤优质答主

作为一个在山西长大的人,小时候是闻不到什么面包的气味了 后来来到北京上大学 有一次和舍友出去溜一圈回来的时候 在学校的路口看到了一家卖馒头的店 就进去买了几个馒头 刚出小店门 就看到一个小伙子骑着电瓶车带着女朋友也进来买包子 当时心里特别暖 因为我们学校那个十字路口那可是一个出了名的“美食荒漠”啊! 我俩都是山西长大的 可是我从小对南方的美食情有独钟 (比如火锅、小龙虾什么的) 他呢则是一直都对山西的刀削面念念不忘……

现在他毕业去上海工作啦 虽然不常回家 但是每当想吃馒头的时候就想到他 这味道还是像以前一样让人怀念 现在我俩已经结婚了 有自己的家啦~希望他也快快乐乐的!

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