土鸡板栗汤怎么煮好吃？
1. 新鲜的土鸡肉剁成小块，冷水下锅焯出血水 2. 锅里放适量油，下姜片、八角爆香，然后下鸡肉煸炒到变色 3. 加入适量生抽和老抽，炒至上色后加入开水烧开 4. 把烧开的鸡汤放进电饭煲里，加入葱结、桂皮和冰糖，按下煮饭键开始蒸制 5. 栗子去壳取肉，洗干净后沥干水分备用 6. 待电饭锅自动保温时，打开盖子，投入栗子同煮，并调入盐调味即可 这样一道美味又养颜的鸡汤就做好啦！
Tips：
① 鸡的处理：买回来的土鸡要先处理干净，砍成一指宽的小块。如果担心鸡肉纤维切断不好消化，可以用流线型刀子或者刀背将鸡肉拍松再剁。
② 去腥：在浸泡鸡肉的时候，可以顺便洗一下血水，为了更好去腥还可以在水中加一些料酒或白酒。
③ 炒鸡肉：热锅凉油，下姜片八角爆香，接着放入鸡肉慢慢煸至颜色发白，这是去腥很重要的步骤哦~
④ 炖制：很多人做鸡汤都直接放到砂锅炖，其实用高压锅可以快速把汤炖白，节约时间呢～