麻雀怎么弄好吃?
小时候农村老家,每年冬天都会有人贩卖野鸭子和麻雀。一笼笼的卖,一笼十几只,价钱不怎么记得了,应该比现在的鸭子要便宜一些,但是要比现在的小鸟贵一些。我印象里买的人还挺多,都是农村汉子,提溜着一只没开膛的小麻雀,一路走一路吃,味道如何我没吃过,不晓得。只是觉得如此残忍的杀害生灵,觉得有些恶心。
后来自己挣钱了,有一次在超市看见卖活麻雀的,忍不住买了两只,让师傅给我加工成两盘小菜,一盘爆炒,一盘炖汤,价格不算贵,一盘大概二百左右,当时工资水平不高,两百块算是比较贵的菜了,感觉两个人吃一小盘炒的,一大盘炖的,够吃好几天了。
那天做的相当隆重,把家里能加的调味料都加了,想着做一道最美味的雀肉。可是做好之后,入口却感觉怪怪的,并不是那么美味,反而觉得有点苦苦的味道,和想象中相差甚远。两只小鸟似乎也没有我想象中那么多肉,看起来不大。后来实在吃不下去,我就把剩下的给老公吃了。他是个馋猫,对美食没什么要求,我说好吃,他就说真好吃,我说难吃,他就说确实难吃。
那两次经历让我记住了一个道理,生命不管以什么形式存在,都是珍贵的。