新鲜人参好吃吗？
我吃过新鲜的人参，味道真的挺不错的！ 那还是2018年夏天的事情，当时我去吉林珲春旅游，在商场里面看到一个卖参的摊位，就想买一点送给朋友，因为之前没有买过人参，所以也不太清楚怎么辨别好坏，正好这个摊位看起来比较专业，而且老板还跟我说，这个参他卖了这么多年，质量绝对是没得说，于是我就买了两棵，花了360块钱（现在想想，可能买的有点多；） 这个参是带刺的，应该是有发芽的，但是我不记得了，拿回家之后，用清水洗了一下，就炖鸡汤了。
说实话，刚入口的时候，感觉并不是很好吃，甚至有点发苦，但是越嚼就越有味，到了最后，感觉嘴里满满的全是香甜的味道，简直回味无穷啊，就连平时最不爱吃鸡肉的小侄女，也吃了好多了。 人参是不是野生的我不知道，不过能买到这样的已经不容易了，据说现在野山参的价格都是按克卖的。
后来我把这件事告诉了一个常年在东北的亲戚，他说这种人参很一般，真正的野山参是入口即化的，而且还很贵。 当然，人参再怎样也是一种药材，药用价值肯定比食用价值高，所以我建议大家可以拿来炖汤，比如排骨汤、猪蹄汤、鸡汤等等，不要多喝哦~