牛腱子怎么炒好吃？
我是一位来自山西的美食爱好者，平常特别喜欢做不同地方的美食。接下来，我就分享一个关于牛腱子的炒法，希望能对你有所帮助。 说起这个牛腱子，其实做法是非常简单的，我自己也是经常做。
首先我们要把买回来的牛腱子清洗干净，然后切成薄片备用。切牛肉的时候，你可以根据你个人的喜好来切，如果你喜欢比较厚的切片，那就不用管了，如果像我一样喜欢薄片的，那就用刀背轻轻拍打，这样切片会比较薄而且容易入味。（PS：牛腱子也可以不清洗直接烹饪，但是为了卫生还是清洗一下吧！）
切好的牛腱子需要放入清水中浸泡出血水，大概浸泡三个小时左右就可以了。（PS：如果在浸泡的过程中，出血水比较多，可以换一换的水） 在锅中倒入适量的清水，然后把泡好的牛腱子放入锅中，同时加入葱姜蒜、八角、桂皮等调味品进行翻炒，最后加入适量食盐和生抽调味即可出锅。 这样一盘美味又营养的红烧牛腱子就做好了，是不是特别简单呢？如果你在制作过程中还有不明白的地方，可以在评论区问我哦！我会第一时间回复的！
以上，就是我对这道红烧牛腱子最简单的制作方法啦！希望对你有帮助吧！