焖羊肉放什么好吃？
羊肉，胡萝卜、土豆、蒜头、姜、八角、干红辣椒段、香菜 做法如下： 1、羊排斩成小块，放入凉水锅里，煮开焯出血沫； 2、冲洗干净后，放入砂锅或高压锅，加足清水，加入姜片和八角，烧开后，小火炖3小时； 3、这期间我们可以准备一下配菜，胡萝卜切成滚刀块，土豆削皮切成大块，大蒜去皮备用；
4、三小时后，调入盐，将切好的胡萝卜和土豆放进去煮熟（可以用筷子试一下，能轻易戳穿就可以了）；
5、最后开大火，将汤汁收浓，放入香菜和葱花就OK啦！ 用高压锅的话，时间可以更短一些~ 我还做过不放水的闷羊肉，放在电饭锅中蒸，味道也是极好的～
另外，如果不喜欢吃太烂的肉类，可以在炒糖色的时候多放一点油，在放香料的时候，把香料用纱布包起来，这样可以减少香料的味道进入肉里，煮出来就不会很抢味了～