豆芽怎么搞好吃？
2、将淘洗干净的黄豆放在温水中浸泡，水要没过黄豆，泡至黄豆发胀就可以了。 3、取一干净容器（最好是无油），把泡好的黄豆放进去，上面用保鲜膜蒙住，留出一个气孔。
4、把装好黄豆的容器放入蒸锅，盖上盖子，大火烧开后改小火，1小时左右就煮好了。 提示： 用高压锅更方便，煮好后可以直接压出豆芽。 5、在豆芽上撒少许玉米面，拌匀。
6、锅中放油烧热，下剁碎的肉末炒熟。 7、加入酱油、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒匀，关火冷却。
8、放入切好的葱花和姜沫，淋上香油搅匀。 9、将调味汁倒在豆芽上，拌匀即可食用。 如果喜欢酸辣口味的，可以用醋和辣椒油代替豆瓣酱和辣椒粉。