幼儿饺子怎么做好吃？
作为一个东北人，在我家一般是由我妈和婆婆来包饺子的（给我女儿包），她们俩都做得非常好。 我也教过我老婆和女儿包饺子，但她们总是包的不好。后来我反思可能是我教的缘故，因为我是从和面、揉面团开始教的，可能我手法不够细腻，导致他们掌握不了，于是我就改变了教学方式，直接给她们演示，让后让她们按照我的方法去包，果然进步很快。
这里分享下我最拿手的胡萝卜鸡蛋馅的饺子做法 先和面，和面的时候水要慢慢加，最好是一点一点地加入，同时还要不停地搅拌，防止和面时水面结块。 面要和得偏软一些，和好后盖上盖子饧20分钟。 接下来备菜，把胡萝卜削皮洗净，用擦菜的工具把它擦成细丝，放少许盐杀一下水分；再切些葱花备用。
鸡蛋打入碗里用筷子搅散，锅中烧热油，倒进蛋液炒熟捣碎待用。 这时可以把肉馅搅打一会儿了，我一般都会把猪肉放在冰箱里冷冻一下再搅打，这样更容易操作。
把胡萝卜、葱花、鸡蛋碎放进盆中，放入酱油、盐、花生油充分搅拌均匀。
这时候的面团也醒好了，我们可以开始擀饺子皮了。我把面粉拌成絮状然后用手抓团，用擀面杖擀成薄片。 然后把胡萝卜鸡蛋馅放进饺子皮里，包裹起来，捏紧收口，煮熟即可。 煮饺子的时候记得要加点盐，这样可以防止饺子在水里飘起来，而且也会更鲜嫩。