炸鸡块怎么炸好吃？
最近因为疫情不能出门，在家研究各种美食，做了炸鸡块和糖醋里脊，超好吃！快跟我一起做吧 首先准备好食材：鸡全翅、酱油、料酒、胡椒粉、盐、面粉、玉米淀粉适量。（我做的分量两人吃刚好）
1. 鸡翅洗干净，在背面用刀划开，划开后用酱油、生抽、料酒、白胡椒均匀涂抹鸡翅正反面，腌制半个小时以上，最好能入味儿。（这是腌好的状态）
2. 取一个盘子，放入两勺白糖、三勺醋、半勺老抽、葱花、姜末、蒜末，调成汁备用。
3. 面粉和玉米淀粉混合，加水调成面糊状，比做鸡蛋汤的面糊稠一些。
4. 油温七成热的时候，把腌制好的鸡翅裹上面糊下锅炸至定型，然后捞起控油。（这个油温可以把鸡翅很快就炸熟，但是表皮不脆）
5. 再把调好味的酱汁倒入锅中煮开，淋入水淀粉，煮至浓稠。
6. 把炸鸡块回锅复炸一次，使表面更酥脆，然后迅速捞起控干油分，趁热浇上酱汁，撒上白芝麻和葱花就大功告成啦！
外酥里嫩，咸香酸甜的味道让人欲罢不能！你也要试试哦~