怎么做柿子饼简单好吃？
1.新鲜柿子，洗干净，沥干水份； 2.把柿子和白糖一起放进锅里，不用放水，小火煮成糊状； 3.倒进容器里，放凉后盖上盖子，放进冰箱冷藏室里。 大概三天左右就硬了，取出来就可以吃了！ 自己做的很健康，放糖的量自己掌控。我不喜欢太甜的东西所以放的不多。如果喜欢更甜的口感就多放点糖。但是一定要记住不能直接放很多糖，要少量多次的放，不断搅拌。防止冰糖融化流浆。
另外就是熬的时候要注意，千万不能火太大或时间过长，否则就会把柿子给烤干了，味道就不对了。 这是做好的柿种（即柿子种子），放凉了以后和上面拌匀即可食用。软软的，香香的，很好吃，比豆腐脑子还要嫩一些。
还可以加入糯米粉或者小麦面粉调成糊状，上锅蒸着吃，就是柿子馅儿小笼包咯~
我还会用擀面杖把柿种捣成泥，然后捏成圆球状的点心，看上去就像鸡蛋糕一样....
嘿嘿，是不是很简单呢？你学会了么？快动手做一做吧～