广东哪里烧鹅好吃?

姚奕欣姚奕欣最佳答案最佳答案

以前住广州,经常去喝早茶,一般选茶馆都会有烧鹅作为点心,所以印象里广式烧鹅的味道是淡淡的咸香,皮脆而嫩。 后来离开了广州,也少有机会吃烧鹅。前几年回去,在荔枝湾附近吃了一档比较火爆的烧鹅店,老板说是荔湾区非物质文化遗产继承人,店铺就普通的不行,朋友却赞不绝口,说比北京的全聚德好。可惜我吃到后面已经没什么食欲了………不知道是不是心理作用,总觉得味道怪怪的………

前两天又回到广州,朋友推荐去宝华路吃,于是晚上特意去打卡。本来想看看老字号“宝华正店”,结果没找到,只找到了这家“宝华饭店”。 点了两个菜品,一个烧鹅一个虾饺,价格不便宜。

上菜速度非常慢,等的时间太煎熬了,终于等到上烧鹅的时候,我们立刻拍照。看起来颜色非常诱人,亮亮的琥珀色,油光锃亮。皮也是脆脆的,沾着甜辣酱,口感很不错。但是吃到嘴里后,感觉味道很复杂,不是特别美味,而且有点腻,不知道为什么总感觉食之无味弃之可惜。

最后,因为菜价贵且口味一般,不会再想吃第二次。希望老广们不要打我~

荆倩雯荆倩雯优质答主

在广东,烧鹅作为一种具有地方特色的美食,有很多有名的烧鹅店。以下是一些广东地区知名的烧鹅店:

1. 广州市区的炳记厨师店:炳记厨师店的烧鹅选料讲究,制作过程严谨,烧鹅皮脆肉嫩,口感极佳。

2. 广州市区的鹅肝轩:鹅肝轩的招牌烧鹅采用特殊的腌制和烤制方法,使得烧鹅更具特色。

3. 深圳市的南山烧鹅:南山烧鹅的烧鹅皮脆肉嫩,口感美味,而且在深圳市区内也有很多分店,方便品尝。

4. 汕头市的小公园区域的老记烧鹅:老记烧鹅采用传统的手工制作技艺,烧鹅皮脆肉嫩,深受当地人喜爱。

5. 东莞市的中堂烧鹅:中堂烧鹅选用优质的猪荔枝木炭烧制,烧鹅皮脆肉嫩,口感鲜美。

当然,广东各地的烧鹅都有各自的特色,具体的口味选择还需要根据个人喜好来选择。在广东各地旅行时,可以品尝当地的烧鹅,感受一下广东的美食文化。

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