广东哪里烧鹅好吃?
以前住广州,经常去喝早茶,一般选茶馆都会有烧鹅作为点心,所以印象里广式烧鹅的味道是淡淡的咸香,皮脆而嫩。 后来离开了广州,也少有机会吃烧鹅。前几年回去,在荔枝湾附近吃了一档比较火爆的烧鹅店,老板说是荔湾区非物质文化遗产继承人,店铺就普通的不行,朋友却赞不绝口,说比北京的全聚德好。可惜我吃到后面已经没什么食欲了………不知道是不是心理作用,总觉得味道怪怪的………
前两天又回到广州,朋友推荐去宝华路吃,于是晚上特意去打卡。本来想看看老字号“宝华正店”,结果没找到,只找到了这家“宝华饭店”。 点了两个菜品,一个烧鹅一个虾饺,价格不便宜。
上菜速度非常慢,等的时间太煎熬了,终于等到上烧鹅的时候,我们立刻拍照。看起来颜色非常诱人,亮亮的琥珀色,油光锃亮。皮也是脆脆的,沾着甜辣酱,口感很不错。但是吃到嘴里后,感觉味道很复杂,不是特别美味,而且有点腻,不知道为什么总感觉食之无味弃之可惜。
最后,因为菜价贵且口味一般,不会再想吃第二次。希望老广们不要打我~