植物奶油做什么好吃？
作为西点师，我们一般会选用动物性淡奶油来制作蛋糕、慕斯等甜品，偶尔也会用植物油脂来制作小甜点，今天我来分享一下用植物奶油能做出什么好吃的~ 首先介绍用植物奶油做的比较传统的点心——酥盒点心。酥盒点心是很多中式糕点铺都会售卖的传统点心，常见的有凤梨酥、核桃酥、花生酥等等。这些盒子糕点的共同点就是“酥”，因为用了大量植物油，所以口感香酥脆松。
除了做成已经配好的点心，咱们也可以发挥脑洞，尝试着将植物奶油和其他食材搭配，做出更丰富的口感来。比如说在制作蛋糕卷的时候加入一些果干，就能吃到带有水果香味的蛋糕卷啦~~ 喜欢酸酸甜甜的口味的话，可以在制作戚风的步骤中添加一些酸奶或者新鲜草莓，就能吃到美味的可可草莓味戚风啦！ 如果以上点心还不能让你尽兴，那我们可以试试将植物奶油换成鸡蛋，做一道不用油的蔬菜沙拉。比如用菠菜、紫甘蓝和坚果拌出来的沙拉，吃起来清香爽口，也是健康又营养。