牛肉和什么做水饺好吃？
我吃过最好吃的水饺，是牛猪肉馅的。 调馅很重要，要调的鲜嫩多汁，我一般都是把牛羊肉剁成肉馅后，加葱姜水、酱油、香油等搅拌上劲，再加韭菜或者香菇等蔬菜拌匀。 但我觉得这样直接包饺子有些单调，于是就想到了一个办法。你猜怎么着？简直太妙了！ 我每次用擀面杖把拌好的肉馅压成饺子皮，然后包成烧卖一样，上锅蒸8分钟就好啦~
做好的成品是这样的~ 是不是特别像烧麦啊？ 咬下一口，香喷喷的烧麦味儿在嘴里弥漫开来，但里面却是嫩嫩的肉馅，一点儿没觉得老柴或者干巴巴哦～ 如果你嫌麻烦的话，可以直接买现成的饺子皮，盖上盖子或者是盖一层保鲜膜防止干裂，放到冰箱冷藏室里保存。
要用的时候，取出适量馅儿放在饺子皮中央，两边对折捏合成月牙形，再轻轻按压边缘部分，让饺子皮的边缘能够自然散开。 煮熟之后的样子。 你别看他是用蒸锅做的，完全不会干巴巴哦~