米料怎么做好吃?

子旭霞子旭霞最佳答案最佳答案

我买的生米很新鲜,刚碾的,淡黄色,半透明,很硬,用冷水泡一天,中间换两次水 然后淘洗干净,冷水下锅,开始煮。 水开后继续煮10分钟关火,让锅里的米浸泡着,随时都能吃到香甜的米饭啦~ 这个方法很好,但是我做了改进……因为我发现用凉水泡过的米再用水煮好麻烦啊!!(懒人伤不起)所以,我改进了步骤,就是用冷水把米淘洗一遍后,不浸泡,直接开水下锅,这样节省了时间,而且同样软糯香甜~喜欢软一点的多焖一会,喜欢硬点的少焖一会咯~~ 我用的是电压力锅,默认程序煮饭,很好吃的,你们可以试一下哦~~~

分享一个我喜欢的吃法。煮好后的米饭凉一些之后,加入牛奶、白砂糖,搅拌均匀,上蒸笼蒸30分钟左右,香喷喷的奶香味浓郁的米糕就出来啦~ 或者炒着吃也不错哒~ 打散鸡蛋液,加入切好的葱花和火腿丁拌匀,大米沥干水分后倒进去拌均匀,冷锅热油,入锅大火翻炒,熟了之后盛起来拌着酸奶一起吃很不错呢~~~~ 大米还可以做成酥酥甜甜的米果哟~ 糯米粉和澄面混合均匀,加入白糖和水调成浓稠的糊状,上锅蒸熟就可以了,放凉以后口感更好~

来一杯美味的小酒,配上几个花生米,聊天看书好不惬意呀~~ 说了这么多,希望对你有所帮助哈~

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