布丁怎么如何做好吃？
我这是正宗港式做法，用牛奶做，味道绝对棒！ 需要准备的材料有：牛奶、鸡蛋 黄油或者植物油都可以 先把4个鸡蛋打到锅里，用打蛋器不停地搅拌（这一步一定要耐心，不然会失败） 加入500g左右的牛奶继续搅啊搅啊～ 等到完全混合后，过筛3次 这样出来的布丁会更加细腻光滑 在容器内涂上一层黄油或者植物油防沾 把做好的布丁液放进去，上下加热蒸10分钟左右就可以了~ 趁热吃味道最好，你可以看到表面会有焦糖出现
如果做得太多吃不完，可以放冰箱冷藏，不过会冻得很结实，需要用勺子舀着吃……
向书墨优质答主主料：牛奶100g、糖30g、鸡蛋1个、黄油15g（可用牛奶代替）、低筋面粉30g
辅料：模具2个：4连模具1个，小方烤盘一个。
做法：
1、所有原料按重量称好。特别提示：方烤盘和布丁小奶杯里面提前刷一层黄油，一定要刷，不刷后期不好脱模。
2、将布丁小奶杯里面的黄油倒入牛奶里，放在小火炉加热至沸腾。
3、将低筋面粉和砂糖放入奶杯里面，搅拌均匀。
4、继续加热到有粘性（粘到杯子上），用打蛋器不停的搅拌，让面粉快速熟成。
5、将打散的蛋液一次倒入面糊里面，边倒边快速搅拌。
6、搅拌均匀，不要有颗粒。
7、模具准备好，趁温度很高时将布丁糊挤入奶杯里面，每个挤八分满。
8、将4连奶杯放入方烤盘里面，放入预热好的烤箱最下层。提前预热好的烤箱最底下一层放一个烤盘，烤盘里面坐上热水，将烤盘放在热水上，用上火180度下火170度烘烤35分钟。
9、烘烤结束后脱模，密封后冷藏后食用更加美味可口。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！