羊肉放什么煲汤好吃？
羊肉汤，是冬令进补的首选！用羊骨、羊肉加调料煮制而成的炖品，可清热祛火，滋补养生。 【准备食材】 羊肉500g（切块）、白萝卜1根、姜4片、葱3段、料酒2汤匙、盐适量（约6g）
【做法步骤】
1.冷水下羊肉，待水开后再文火炖一小时，此时汤汁已呈白色；
2.放入洗净切块的萝卜和生姜、葱段；
3.调入两茶勺料酒，小火再炖半小时至肉质酥烂；
4.最后加入适量食用盐，调味出锅。 小贴士： 1.在炖制的时候，一定要大火烧开，然后转为文火慢慢炖。这样才能将羊肉的鲜美发挥到极致。
2.在炖汤的过程中，尽量少揭盖子，保持肉汤的营养和新鲜度。 最后成汤应该呈现出一种奶白色的质地，喝起来醇厚浓香，一点羊肉的膻味都没有。 喜欢喝羊肉汤的朋友赶快试试这个做法吧~