鸭子火锅放什么配菜好吃？
我吃过最好吃的烤鸭，是北京全聚德推出的酥不腻烤鸭，298元一只，不算贵。 用荷叶饼夹着鸭块儿，配着黄瓜丝儿和大葱丝儿吃。 首先这鸭子烤得色泽红润、酥脆金黄(重点表扬调料配方)；
其次口感好，不柴不硬也不腻(重点表扬加工方式)； 第三点，我觉得价格便宜(相对于便宜来说)。 因为是旅游定点餐厅，所以人非常多，需要等位子。
不过，虽然味道不错而且价格实惠，但是有一点我不喜欢，就是那酱色的糖汁儿，看起来就不清爽，所以我每次都是跟老板要一个小碟子，把鸭架和鸭皮上的糖汁儿刮下来自己吃。 后来有一次我跟一个老北京唠嗑，他跟我说“咱们这儿最好的烤鸭啊，你得去紫竹院儿的‘洪运轩’吃去。” 那天是周末，我就坐车去了位于紫竹院的这家老字号。 一进门儿，果然挺小，门口儿还摆了两张桌子。 我点了烤鸭，老板给我拿了两个荷叶饼，配上黄瓜丝儿和大葱丝儿，还有一碟子自家制的辣椒油和芥末。 这儿烤鸭的调料只有三种——甜面酱、白醋、香油。
第一口咬下去，感觉这儿的鸭肉比全聚德的更鲜嫩，而且有浓郁的香味儿。 再细尝，没有过多的调料味儿，唯一的感觉就是香！ 第二口就有点上头了，第三口我就有点管不住自己的嘴了…… 本来我想着一小只鸭子吃完了就完事儿，没想到吃完一只还想再点一只。 最后，我和朋友两个人，吃了两顿，共四只鸭子。。。