新加坡肉骨茶好吃吗?
作为一个常年在亚洲各大美食城混迹的人,我喝过不少肉骨茶了(当然都是免费的) 虽然各地肉骨茶的用料、做法都不一样,但是都有一股独特的浓香扑鼻而来,让人为之着迷。喝起来口感更是丰富至极,让人一口就沉迷其中无法自拔……
不过要说最让我忘不了的还要数在新加坡喝到的那一碗 当时我们住在牛车水附近,不知道为啥当地华人对牛车水这一片很是执着,非说是唐人街……反正我看着也不像啊~ 而且这边的店很大,看起来就很豪华的样子~我们进去的时候已经有很多当地人在里面喝了,气氛很是热烈~ 我们点了三碗肉骨茶,要的不是很辣的那种,所以吃起来还是蛮适口的。尤其是汤头,浓香四溢,一口下去简直能鲜掉眉毛! 用筷子夹起一块软糯的排骨,放在嘴里细细品味,哇哦~那感觉真的妙不可言... 喝完汤觉得意犹未尽的话,可以再叫一句“茶”,店家会再给你送上来。不过我当时实在太饱了,就没点。
后来出门逛的时候又看到了一家大名鼎鼎的肉骨茶店——源兴肉骨茶(Yuen Heng Restaurant) 据说这家店的老板是福建人,来新很久了,一开始只是卖肉骨茶的小摊,后来才慢慢做起了餐馆。
店里除了肉骨茶以外,还有虾面、牛肚面等面类,以及小菜和水果。价格方面也很是实惠,一人份的肉骨茶只要10新币左右(合50rmb)。
因为实在是很馋这口,我们就又去恰了一遍~ 还是熟悉的味道,还是令人沉醉的口感,我一个人就能干掉两碗! 这里还有一个隐藏福利:如果吃完饭后你带着小票去找老板,他会免费给你一个鸡蛋糕作为彩蛋!