盐水鸭哪的好吃？
之前在朋友家做了一鸭子，用盐卤的 具体做法如下 1.鸭子清理干净，晾干水分备用。（鸭子不要太肥或者太瘦） 2.锅里烧开水，放姜块和葱段，再放进鸭子焯水，水再次开起来就马上关火，把鸭子捞起沥干水分备用。 3.砂锅中放进适量清水、鸭汤包（可以用超市买的现成鸭汤料）和姜片，大火煲沸后转文火熬一个多小时，让鲜味出来并浸进鸭肉里。 4.把泡发的香料冲洗干净，滤干。（这里我用的是新鲜的草果和桂皮，味道不错，但是用干的草果和桂皮味道更浓郁一点） 5.调好味，把香料放进砂锅慢慢炖两个小时左右，等到汤汁变得浓稠，香气四溢就可以关火了。
吃的时候可以把鸭子斩件，也可以直接整只进微波炉加热的。 我用的是那种可蒸可煮的可乐锅，所以是水煮的，微波的话应该会更加入味好吃吧！ 用这种方法做的鸭子味道真的棒极啦~软糯香甜，连骨头都带着一股醇厚的香味呢~ 后来我还试过把鸭肉撕下来做成凉拌菜，味道也不错的呢～ 用这个方法可以试试做其他肉类哦，味道很不错呢~~~