新疆哪儿的羊肉串好吃?
在乌鲁木齐待过很多年,烤全羊去过不少地方,不过味道记得最清楚的却是“红山公园”那个卖烤全羊的回民大叔,他家除了烤全羊外,还有烤包子和烤肉(不是羊肉)。
当时和小伙伴每天放学过后就去找他,烤包子二毛钱一个,烤全羊一斤四块钱 。先付钱后吃肉,肉很大一块,很嫩!配着大叔自己做的辣椒酱吃,那个辣椒酱是咸辣的,拌米饭吃,一辣一凉,简直棒呆了~
后来去石河子上大学,每年寒暑假回家都能吃到大叔的烤全羊 ,那可是比现在几百块一只的烤乳羊要便宜太多了。
在大叔那里第一次知道什么叫“抓饭”,就是用胡萝卜、大米和各种肉做馅儿,用植物油炒熟拌着吃,特别香~ 大叔家的门面很破旧,旁边是一个游戏厅和一个录像带出租店,每次找大叔他都背对着门坐在里面,身后是一扇破窗户,窗外就是电线杆子。。。画面感太强了已经~
对了,他家还提供馕,五毛一个,特别大,够我这种大胃口的人吃一顿了~~ 后来来北京,认识了现在的老公。春节时候我俩回去看他,发现他已经搬走了,据说是搬到更偏僻的地方继续做生意去了。很遗憾,那时候没有留下他的联系方式,只记住了名字--买买提·依布拉音。