盐水鸭放什么水果好吃？
在制作盐水鸭的时候，我们可以适量添加一些水果，这样做出来的口味会更佳。 一般我们制作盐水鸭会配上紫苏叶、生姜一起腌制，能够去腥增香。但如果想要让口味变得清爽一些的话，可以在里面适量加入一些水果。比如说，我们可以放1-2颗柠檬，这样既能保持鸭肉原有的风味，又可以让口感变得更清新。如果喜欢酸酸甜甜的味道，也可以尝试往里面放入适量的青柠。
除了柠檬以外，还可以适当加入一些其它味道偏酸的水果。比如可以放一两颗青梅，用青梅的酸味来压制鸭子本身的腥味；或者放几颗西柚，西柚富含维生素和矿物质，香气怡人，能够起到很好的增香作用。
当然，在腌渍的过程中，除了需要控制好香料和调味品的用量以外，还需要注意盐的比例。因为如果食盐的比例过大，就会导致食物过于咸；而食盐比例过小，则会导致食物不入味。一般我们的经验是：在腌制肉类的时候，每500克食材，就需要搭配4～6克的食盐。 当然，这个含量只是大概建议，具体可以根据个人的喜好进行调整。
盐水鸭是一道非常经典的美食，不管怎么说，鸭肉也算是我们餐桌上常见的食物了吧，盐水鸭也是非常多老少皆宜的，而鸭本身就有很好的滋补功效，所以说做出来的东西也是很好的，那么盐水鸭要放什么水果好呢？
首先我们来了解一下做盐水鸭的时候为什么要放水果，其实这是因为鸭子本身有一种特殊的气味，在制作的时候加上水果煮的话就能够去除掉那种气味，让做出来的盐水鸭的味道更加的清新美味，但是放的水果也是有讲究的。
一般是用苹果或者是橙子在锅里面一起煮，煮熟了之后水果捞出来，盐水鸭还是可以继续煮，用苹果煮的盐水鸭也是可以美肤养颜的，所以从养生的角度来说也是很好的，不管怎么说，煮出来的盐水鸭味道都是很不错的，特别鲜美。
盐水鸭除了使用苹果橙子煮之外，还可以用洋葱、梨这些水果一起煮的！也是可以起到去除鸭子本身的气味作用的，而且煮好之后，这些水果也是可以拿来吃的，味道也是非常不错的呢，所以说做一个盐水鸭其实也是挺划算的。
