虾仁干煮粥怎么做好吃？
虾米是生活中比较常见的食材，可以做成各种各样的美味佳肴，我最喜欢的一种做法就是做成虾米粥，香醇浓郁、营养美味！ 平时我们吃的鲜虾都是新鲜的，现在天气越来越冷，建议大家多吃点冷冻的虾仁，价格实惠量又大，买回来的虾仁直接煮着吃或者蒸着吃都是非常美味的！ 我这里买的这种虾仁都是已经开背去虾线处理的，可以直接做美食，非常方便！ 我喜欢用虾米和大米一起炖粥喝，这样煮出来的粥米油丰富、味道醇香，喝起来特别过瘾！我比较喜欢把大米淘洗干净之后浸泡一个小时，这样的话更有利于入味和软烂。 如果不喜欢吃太软的米饭，可以在下锅之前再用水冲洗一遍。 我一般都会用砂锅来煮这碗粥，这样可以更好地保留营养成分，而且闻着也更香一些。 在煮这锅粥的时候我会放一些新鲜的小米椒圈，这样的粥更有滋味，爱吃辣的朋友一定不要错过哦！
在熬粥的过程中我们可以处理一下虾仁，用刀剁成蓉，如果觉得麻烦可以直接用绞肉机打碎，这样处理可以让粥更好吸收，口感也更加细腻顺滑。 等粥煮得差不多了就放入处理好的虾仁，继续熬煮几分钟，然后根据个人的口味调入食盐和胡椒粉就可以了。 爱吃蔬菜的朋友还可以放些青菜末，更添一丝清新。 这道粥香气扑鼻、爽滑可口，喝一口就让人欲罢不能！