剩盐水鸭怎么做好吃？
盐水鸭好吃，但是剩下的鸭汤就不太好喝，而且比较油。其实这鸭子本身油脂量就比较丰富，卤的时候油脂会渗透进鸭肉里面，所以吃起来会觉得肉很嫩而且油多肉厚。 下面推荐几个剩下的盐水鸭好吃的做法～
1、藕夹 把新鲜的藕切成薄片，然后两片藕之间夹上一点肉馅（用猪肉末比较好），然后下锅油炸，炸至外表金黄就可以啦！一口咬下去咸香酥脆，回味无穷啊… 当然也可以不用藕，换成韭菜也是不错的选择呢～
2、芋艿沙拉 先把芋艿煮熟（煮的时候水里放点盐味道会更好哦~），然后把熟芋艿剥皮，和沙拉酱拌在一块儿，美味又健康的芋艿沙拉就出来啦～
3、烤鸭 小小一只，皮薄脆！自带烤鸭香气，连骨头都是酥的！配着葱丝、黄瓜条一起卷进薄饼里，再咬一口荷叶饼，嗯！完美！
4、煲仔饭 最后一个方法是借鉴《深夜食堂》里面的，用电饭锅来个“煲仔饭”。在饭上面铺上一层切好的葱花，再把刚刚炸好的藕夹放在上面，盖紧锅盖，小火焖十分钟，香喷喷的煲仔饭就做好了！