食材清单 鸡蛋 牛奶 白糖 低筋面粉 黄油 巧克力酱 牛奶 糖粉 步骤1.黄油加白糖用打蛋器打发，加入全蛋液继续搅打均匀。 步骤2.筛入低筋面粉拌匀成蛋黄面糊。
步骤3.两个鸡蛋打散，一点点逐量加入到蛋黄面糊中拌匀（不要一次性倒入），拌成顺滑的面糊。
步骤4.烤箱预热180度，平底锅加热，舀一勺面糊倒进去，摇匀，小火煎至定型，颜色变金黄就可以出锅了。
步骤5.趁热每块蛋皮涂上巧克力酱，对叠起来，再在表面涂一层巧克力酱做装饰就ok啦！ 小贴士：
1.这个饼很酥很香软，但是不容易消化，一次不要吃太多哦~
2.我买的鸡蛋比较大个，所以一个鸡蛋的量可以做两块饼干。如果买了小个的鸡蛋，做一个饼干需要三颗。
于嘉帅优质答主鸡肉（或鸡腿）适量，包在蛋清里烙熟的，起锅时撒点胡椒面辣椒面去腥提味。具体做法：鸡腿剁小块（要剁小点容易熟），放姜片、盐、胡椒粉、香油腌制20分钟；炒锅倒油，入洋葱末、胡萝卜末炒香，入腌好的鸡肉炒散至7分熟捞出，倒入打好的鸡蛋清内拌匀；不粘平底锅倒少许油，油热后倒入馅料，摊匀用小火煎3分钟，翻面煎2分钟，表面金黄时即可出锅。
鸡胸脯肉（鸡胸最好，比较嫩）切丝、木耳切丝，用胡椒、味精、生抽、鸡粉、料酒、色拉油腌制5分钟；锅烧热，放油，先把淀粉放进去煸一下（要煸的干点，淀粉别放多了，放多了一起炒容易糊锅），放腌好的鸡丝和木耳丝，翻炒几下出锅，放凉，打入一个鸡蛋，加点盐和味精，面粉放一点就行（面粉别放多了，容易成饼了那），搅匀，锅烧热做饼就行。
做鸡丝蛋包饭一样就可以。加小葱调点鸡丝馅料，用鸡蛋摊个鸡蛋皮，里面加馅料就好了。
