泡发的海带怎么做好吃？
1. 泡发好的海带，洗净切丝（干海带直接用水浸泡即可，大概两三小时就可以了）；瘦肉也用清水浸泡半小时左右（去血水）
2. 锅中热油，放入豆瓣酱和剁辣椒炒出香味，然后加入肉丝翻炒均匀 3. 倒入切好的海带翻炒片刻，加入适量的生抽、老抽、食盐调味，大火煮开后，转小火慢慢炖入味儿（大约二十分钟左右吧） 最后转大火收汁就可以啦！酸酸辣辣的很开胃哦～ 小贴士
1、购买的海带表面会有泥沙，所以一定要多清洗几遍。
2、如果喜欢软一点儿的口感就多炖会儿，喜欢脆一点儿的口感就少炖一会儿啦！