排骨汤粉怎么做好吃？
食材准备：猪大排500g、香葱2根、生姜1块（约30g） 配料：食盐适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、料酒适量
步骤一：买回的肋排用清水冲洗干净，沥干备用；香葱切碎；姜切片。 重点：一定要将排骨的血水洗净，这样才能保证汤品清亮不浑浊。
步骤二：锅中注入适量清水，大火烧至沸腾，依次放入焯好水的排骨、姜片和葱结，转中火煮约1小时。 期间，如果锅中的浮沫太多太油腻，可以用勺子轻轻撇去或者用筷子夹去。
步骤三：加入食盐、生抽、老抽调味调色，盖上锅盖，小火慢炖半小时左右至排骨软烂。
步骤四：调一碗淀粉水作为勾芡用，在锅内汤汁沸腾后倒入，同时搅拌几下，使芡汁均匀地附着在排骨表面即可关火盛盘。 我家最爱吃的排骨做法之一，咸香软糯，唇齿留香~来上一大碗白米饭，一口排骨一口饭，爽歪歪啊！