眉山哪些东西好吃？
眉山人，答主在外地读书，每次回家必吃的美食！ 眉州醋鱼
“麻婆豆腐撞豆腐”（两碟）
甜皮鸭 “甜皮鸭”其实应该是“咸甜口”的鸭子，在以前没有那么多讲究的时候，百姓们将刚捞出的鸭子直接抹上食盐暴晒而成，现在这样制作的方式已经不多见了，只有一些老店还在坚持，味道的确是独一家的。
鱼酱盖浇饭（十元一大碗）
冷串串 眉山特色小吃，和成都那种把签签串起来的冷串串不同，眉山的这种冷串串是将食材煮熟后放凉，再蘸着店家特制的香料面酱吃，面酱微辣香甜，拌着小葱香菜，一口下去爽脆可口。推荐“廖记”和“王妈”，两家都挺不错。
“王妈”家的小汤圆 最后还有不得不提的“肥肠粉”（粉儿自己加），很多不吃肥肠的人都会“真香”，这里强烈推荐加辣椒油和酥花生碎的一绝！
眉山的美食有东坡肘子、黑龙滩酸菜、青神竹编、眉山泡菜、东坡香肠、东坡醉虾、彭山酱粑肉、丹棱冻粑、老峨酒、东坡鱼、东坡泡菜、东坡墨鱼、眉山龙眼、洪雅藤椒、汉阳纽丝、老坛酸菜鱼、峨眉朱砂、青神猕猴桃、洪雅藤椒油、丹棱不知火、仁寿芝麻糕、东坡豆腐、井研碎米茶等等。
1、东坡肘子：是眉山汉族传统名菜，属于川菜系。相传是北宋大文学家苏东坡喜食的地方特色菜肴，以五花肘子炖制而成。制法独特，有酥、糯、鲜、香之特点，肥而不腻，是用砂锅炖制肘子而得名。
2、东坡泡菜：泡菜是中国的一种古法发酵食品，具有脆嫩、酸辣、清香味美的独特风格，其种类繁多，制作简便。泡菜营养丰富，增进食欲，帮助消化，开胃提神，能有效地促进人的食欲和增强消化功能，促进人体对其他食物营养的吸收。
