花莲怎么炖好吃？
1.准备食材，花莲（干品），姜、蒜、八角、桂皮、香叶 2.干花莲浸泡4个小时以上（我直接晚上泡上，第二天做） 3.锅里加水和所有配料，大火烧开 4.加入花莲，小火煲两个小时即可
Tips：
1.选用的花莲是干制的，所以比较脆，很容易就煮软了；如果是鲜的就要多煲一会咯！
2.我这里配的香料比较少，主要是为了突出菌菇类的口感和香味。如果你喜欢重口味的，可以多加些香料哦～
3.我喜欢喝汤汁，所以没有把汤滤出去。如果不喜欢可以把汤滤掉再煲啊～ 我是用高压锅压的，如果觉得慢可以用砂锅慢慢炖着，味道也是一样的～