柠檬撒盐好吃吗？
用盐水泡柠檬是很常见的一种做法，这样做一方面是为了杀菌，另一方面是用盐水来浸泡柠檬可以使柠檬的口感得到提升。在吃的时候挤点柠檬汁再加点蜜糖，风味更佳。 那用白糖可以代替蜜糖不？当然可以！而且用白糖泡出来的柠檬比用蜜糖的味道更独特、更清香呢……你相信吗？ 首先，我们准备一个干净的瓶子，然后将清洗干净的柠檬切成片状放入瓶中，然后再撒上少许的白糖（不要太多哦~） 最后盖上盖子，摇匀，就这样放置两个星期左右就可以喝了。 这样泡出来的柠檬味道怎么样？ 自己试试就能知道了～
Tips： ①切掉的柠檬头不要丢了！用它泡水也是很好的。 ②用盐水浸泡柠檬主要是为了杀毒，防止真菌感染，此外还能让柠檬的味道更加鲜美。但是要注意的是，不要用铁质器皿去烫柠檬，以免产生有害物质。
③有的人喜欢用冷冻过的柠檬来泡茶，其实这样的做法是不太合适的，因为温度过低会让柠檬的营养元素遭受破坏且很难释放出来，从而降低茶叶的功效，所以最好还是不用冷冻过后的柠檬。 ④有些人会用面粉或者淀粉来清洗柠檬，认为这样可以洗掉上面的灰尘。但其实用自来水冲洗一下就可以了，面粉和淀粉虽然具有很强的吸附能力，但它们吸附能力是有一定限度的，用面粉和水清洗柠檬并不能完全清除表面的污渍；而且如果用面粉和淀粉浸泡柠檬再食用的话，很容易导致肠胃不适。
巩荷优质答主食物相克，也称食物禁忌，指某些食物不能在一起吃，如果搭配不当可能会引起中毒或不适。生活中对食物相克的说法有不少，比如蜂蜜不能和生葱一起吃，鳝鱼不能和狗肉一起吃，红萝卜不能和白萝卜一起吃，菠菜不能和豆腐一起吃等等。此外，像菠菜含有草酸不能和含钙高的食物一起吃容易形成结石，牛奶不能和果汁一起吃容易产生沉淀等也是大家比较熟悉的说法。那么这些说法是真是假呢？
误区：蜂蜜水里加盐
有些家长担心孩子上火，就给孩子喝蜂蜜水，还听说加点盐能补充无机盐、滋阴凉血，于是就长期固定地这样做，结果孩子出现了不明原因的便血。送到医院经查是典型的过敏性紫癜。究其原因，与长期、大量喝加盐的蜂蜜水有关。中医师提醒：用蜂蜜水治疗小儿上火需要加开水冲调。不能加盐。因为盐和蜂蜜性味相悖。而且蜂蜜的保健功。能主要依赖其内含的有机酸等活性成分和高渗透压，加盐后渗透压下降。活性成分减少，不仅减弱了蜂蜜的保健功效，两种不同的生物酶相互作用还可能形成胶体，影响人体吸收。甚至产生腹胀等不适。
还有人认为在柠檬片上沾盐或柠檬汁加盐拌凉菜，既清新可人，又利用盐的引出鲜味的作用突出柠檬的清香，还起到了低钠盐的作用。其实这种吃法也是不对的。虽然柠檬汁鲜甜酸香，但是柠檬皮是非常苦涩的，撒盐后苦味会变得更加明显。
