慈姑怎么才好吃？
2. 把慈菇表面的泥巴冲洗干净，然后放入蒸锅里面，大火蒸熟（大概二十分钟左右） 3. 把煮熟的慈姑取出放凉，然后用刀把慈姑的外皮刨掉，这样做出来的口感才会更嫩。如果表皮不去除的话，吃起来就会很硬
4. 把处理好的慈姑放入清水中浸泡，同时加入少许醋和食盐，这样能有效去除慈菇的腥味 6. 等到所有慈姑都煮熟后，捞出沥干水分，然后放入碗中，加入葱花、蒜末、辣椒末、酱油、食盐、味精等调味料，拌匀后可以食用了 小贴士： 1. 挑选慈菇的时候，应该选择外表光滑并且表面没有一点损伤的，这样才能确保其新鲜程度。 2. 除了用蒜、葱来调味外，还可以试试其他香料，比如八角、桂皮、香叶等等。 3. 在制作的过程中，不需要再加味精或者鸡精之类的调味料，因为之前放的生抽就有很好的提味作用了。 如果感觉对你有帮助，记得关注+点赞哟！