冬笋哪里的好吃？
作为一个在南方人，很负责任的告诉你，其实每个地方的冬笋味道不一样！ 就像我老家，是在浙江台州的一个小县城，我们这的冬笋炒腊肉是一绝（虽然外面很多地方也吃不到，因为主要生产给本地市场），那味道真是……不摆了~
后来到了杭州读大学，又发现了一个不一样的冬笋做法——冬笋炖火腿，这个也是味道一绝啊～ （ps：不要小看这小县城，这是姜夔故里、苏轼游过的地儿，风景是很不错的。）
再说说江西的冬笋，我是抱着崇敬的心情去吃的。为什么呢？因为这里的冬笋，可生吃哦～ 这里的冬笋，一般是不做炒吃的，都是用来做腌菜或者炖汤，据说用冬笋熬出来的高汤，是那种晶莹剔透的，非常清亮。而且，就算不放肉，单单把冬笋切成块儿下锅煮一煮，那鲜味都能漂得满锅都是。 说到这里，可能有些人会受不了冬笋的那种“鲜”味儿，但是我告诉你们，只要你洗干净了，烧熟了，那是没有问题的。
对了，除了这三处，我最近发现一处很不错的地方——湖南沅陵。对啦，就是屈原流放那里。这里的冬笋，是带点儿咸味的，但是咸得恰到好处，不会觉得很咸很齁。而且这里出的冬笋个头不大，但肉质鲜嫩，很入味儿。如果喜欢重口味的，完全可以试试。 说了这么多，不知道有没有帮到你呢？哈哈哈~