桑鱼怎么好吃？
先上图，最近一次做的桑椹虾
1、首先，要准备好食材，虾仁、桑椹干、青豆（也可以换成豌豆）、蛋清。 （为了图方便，我是在超市买的袋装虾仁，很好剥皮，也挺新鲜的；如果是自己买活虾做的话，一定要记得去头去壳！不然很影响口感和美观度哦~）
2、接下来就是最耗时耗力的备料了——清洗、剁泥。将虾仁清洗干净后，加入少许盐、黑胡椒粉、料酒抓匀腌制一会；然后将桑椹干用清水浸泡片刻后取出沥干水分用刀剁成碎末待用；最后将肉馅和桑椹末混合在一起，再加入一个鸡蛋清、酱油、十三香、香油搅打均匀上劲，即完成了全部备料工作哟~
3、锅中热油，六成热时将调好味的馅料团成大小适中的丸子放入锅中煎炸，炸至表面金黄酥脆即可出锅啦~ 金灿灿的酥肉搭配清爽解腻的青豆，一口下去就超满足der~其实做法也不难，喜欢的小伙伴可以亲自试试哦～