烧麦得什么好吃？
作为在北方生活了14年的南方人，我是非常爱吃烧麦的。 虽然经常自己买着吃，但很少自己动手做。这次为了做出最好吃的烧麦，我专门做了很多攻略。从选料到搭配再到做法，都力求让朋友们做出最好的烧麦！快来一起学习吧~ 准备食材（2-3人份）：
冬菇：8-10个
胡萝卜：半根
韭菜：1小把
面粉：300g
猪油：15g
盐：适量
味精：少许
酱油：一勺
醋：几滴
白糖：半勺
熟芝麻：少许
第一步：和面 锅中水烧开，加入一勺盐，把面粉倒进锅里，用筷子搅匀，直到变成絮状，然后把面揉成光滑的面团，盖上盖子，醒面半小时左右。 第二步：做准备 冬菇提前用冷水泡发，去掉香菇柄，清洗干净后挤干水分待用；胡萝卜去皮洗干净，切成细丝；韭菜洗净切碎，加少许食盐拌匀腌制片刻。
第三步：制作烧麦皮 醒好的面团不需要揉，直接用擀面杖擀成薄薄的圆形薄片就可以了。 第四步：包烧麦 取一张烧麦皮，放入适量的馅料，像包包子一样包起来，收口一定要捏紧哦~然后轻轻搓圆。
第五步：蒸烧麦 锅内放足量的水，大火烧开后，把包好的烧麦放进锅里面，大火蒸煮约十分钟，关火后再焖几分钟，美味即享受。 做好啦～快尝尝鲜吧~ 我用的原料都是比较常见的，很容易买到。除了冬菇可以用新鲜香菇代替外，其他都没有特殊要求，购买时按照平时的习惯就行。
我做这个食谱的意图本来就是为了让大家做出最好吃的烧麦，所以没有用到特别的材料。 如果大家按照我的方法去做，也可以轻松做到。