广东哪里盐焗鸡好吃？
我吃的这家在河源，叫“润城盐焗”，现在应该在抖音上也能看到，是一个连锁店 这家店是朋友带我去吃的，当时我们在街上逛着，然后看到了这家店就进去了，本来没报什么期待，因为看上去不是很精致的那种店面 但进去之后发现很宽敞，摆了很多的锅和蒸柜，看上去很干净利落，老板是一个很和蔼的中年人，我们点了两个菜，一个盐焗凤爪一个盐焗鸡翅中，还有一个莲藕汤 我不吃鸡爪所以风爪是朋友吃的，看着老板操作过程还是很卫生的，给凤爪去骨后放在煲里，加入八角、桂皮等香料以及盐，盖上盖子，然后就可以等着吃了 这家店最特色的就是这个盐包，看上去就很厚实很有质感，据说里面还有竹炭，这样能让酱料更入味 在店里吃的时候可以看见老板时不时起来看看温度，确保盐水煮熟食材，而且这顿饭时间很长，因为在煮的过程中加入了生抽，所以味道是慢慢散出来的，越到后面越好味道
店里还有其他炒菜，朋友还点了一个炒芥兰，也是不错，价格也不贵，两个人吃这些差不多两百块 这个盐焗凤爪真不戳！软烂脱骨，入口即化，之前看有人吐槽说鸡爪指甲没有剔掉，但我吃起来并没有指甲啊，可能我是广东人比较能容忍吧哈哈 反正这顿饭吃得挺满意的，老板人也很好