猪尾骨好吃么？
我吃过最好吃的猪尾在顺德，一间很小的店，店名不记得了，就记得是在一个胡同里，进去就得和老板问价，人非常热情，价格也不贵，一份猪尾骨（带骨髓的）+豆腐花大概也就20块左右。 猪尾骨洗干净然后放进砂锅炖，大概一个小时就可以吃了，味道很特别，那种香味真是让人着迷啊！！！你一嚼就会发现里面有髓，是粉粉的口感，然后你咀嚼一下骨头就会散开来，连骨头都入味到极点呢~ 吃的时候再配上一碗豆腐花，嫩嫩的，滑溜溜的，蘸着红糖水，好不爽哦～～ 至于为什么我会对猪尾骨这么念念不忘呢，因为几年后再去顺德已经找不着那家店了…连名字都记不起来，真是遗憾 …不过后来我在其他餐厅也吃过不错的猪尾巴，这里也分享给楼主
1、北京南锣那有个“南门火锅”，锅底是清水锅，涮什么肉都不错，但最令我难忘的却是那份手切猪尾巴，特别新鲜，量也很大，蘸着小料吃，美得很呐～
2、广州“炳胜”，这家餐厅菜价比较贵，但是菜品质感不错，鱼生真不是盖得，不过我最喜欢的还是他们的猪尾巴，处理得很干净，味道咸香，嚼起来颗粒感十足，沾着小米椒与花生碎一起入口，嗯，香！ 最后推荐一家网店，卖的是广联惠农的新鲜食材，其中就有很好看的猪尾巴，感兴趣的可以搜搜看哟