酸辣豆腐好吃吗？
我是南方人，我非常喜欢辣的东西。酸辣豆腐汤我觉得很好喝啊，特别开胃。 我做酸辣豆腐汤的方法是这样的： 首先把豆腐切成薄片，用盐泡一下。(这样做是为了让豆腐更入味) 然后准备配料：蒜末、葱花、香菜、小米椒切碎，白芝麻和花生炒香后磨成粉末备用。 调酱汁：1勺生抽＋1勺老抽＋2勺醋＋1勺辣椒油＋少许白糖＋1勺淀粉＋半碗清水调成酱汁备用。
锅里热油放入蒜末爆香，倒入酱汁煮开，加入豆腐小火焖5分钟，让豆腐充分入味。 最后一步就是撒花生粉和白芝麻，香葱和香菜搅匀就可以啦。一碗香喷喷的酸辣豆腐汤就做好了。 我觉得我做的这个酸辣豆腐汤味道真的很不错。你也可以试试哟～～