烤芭蕉好吃吗?

沈博柳沈博柳最佳答案最佳答案

第一次吃烤香蕉,是高中的时候在学校的附近的一个小卖部买的,具体多少钱我已经不记得了,只记得当时觉得特别好吃,那种味道现在好像已经找不到了,后来自己买烤箱尝试着做,但是总是觉得不好吃,要么太软了,要么不熟,不是那么脆的感觉 然后前几天突发奇想,打算用微波炉来试试(因为看到网上有人说用微波炉可以烤),果然,成功了!非常成功! 和外面卖的烤香蕉的味道真的好像啊~~ 重点是一点都不难!! 我把具体的做法写在下面啦~

1、选一根熟透的香蕉(生香蕉是不能吃的哦) (PS:我是在市场买的时候挑的,据说香蕉放几天会熟的更快更均匀)

2、用刀子把香蕉对半切开 3、把切好的香蕉,放在盘中,盖上盖子,放进去微波炉加热7分钟左右(这个温度和时间根据你家的微波炉而定,你要时刻观察,时间到了及时拿出来,不要烧焦了) 4、稍微冷却后,把香蕉翻个个儿 5、再次放进微波炉,加热20-30秒左右,就可以了(这个时间也不固定,要根据实际情况来看,主要是为了让香蕉变得更酥脆一些) 看着是不是很诱人呢~~ 咬一口下去,外皮酥脆,微微带点焦香,里面很软糯,味道有点像香蕉饼的口感。 如果你也很想吃烤香蕉 但是又不想出去买的时候,不妨试一试这个方法哟~~ 友情提示:加热完的香蕉会有点软,但是冷却之后就会变得很硬哦(跟炸香蕉不一样哈~)

乜子涵乜子涵优质答主

芭蕉分为大芭蕉和小芭蕉。大芭蕉又叫西印度蕉,也叫西米叶芭蕉,俗称大芭。它只能做菜,不能生吃。小芭蕉又叫高棱蕉,也叫棱子芭蕉,俗称小芭,既可以做菜又可以生吃。这里说的烤芭蕉指的是小芭蕉。它比香蕉稍大,表皮青绿,内瓤雪白,汁多、味甜。吃生的芭蕉味道也很好,但是烤熟后吃味道更加甘美,是云南极具特色的水果小吃。

烤芭蕉多用炭火烧烤,炭火既干净又有利于保持芭蕉的原味,也有用电饼铛之类的平底烤具的,但口感不比炭火烧烤的好。炭火烧烤一般都用铁丝筐,将芭蕉放入铁丝筐内,放在炭火上反复烧烤,直至烤熟,然后用刀切成三、四片,撒上白糖即成。由于芭蕉多汁,铁丝筐多用来防止汁液外流。在炭火上烧烤时芭蕉的外皮受热后爆裂,露出里面的果肉,果肉受热后变成金黄色且外焦里嫩。吃的时候,一剥开,扑鼻的清香、金黄的色彩,让人馋涎欲滴,未吃已是饱。咬上一口,真是甜蜜蜜、酥脆脆,脆的是表皮,香的果肉,再加上天然水果的芳香,真是美妙无比,让你齿颊留香,回味无究,食之不忘。

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