郴州烧鸡哪里好吃？
烧鸡肯定是要配酒吃的，不然会失去很多风味和意义。所以买一只烧鸡，配一瓶啤酒是最好的选择啦！ 然后就要来说说郴州的烧鸡哪里好吃了。其实个人口味不同，对美食的评价标准也是很主观的，所以我只说我喜欢的，不列名单了哈~
1、南塔市场巷子里（具体巷子我也不知道，反正就是菜市场里面）有一家叫“周记熟食”的店，老板是衡阳人，卖的烧鸡是衡阳卤味风格，非常香辣，适合重口味的人吃，价格不贵，一只烧鸡+一杯啤酒大概就20块人民币；
2、北湖市场的冯家烧鹅王，他们家除了烧鹅以外，烧鸡也超级好吃啊，跟第一样的味道有点像，但是比那家更嫩点，也不贵，一只烧鸡+一杯啤酒25块钱左右；
3、最后推荐一家麻辣烫，在五岭广场那边，叫做“刘胖子烧烤”，他们在门口卖烤串的同时，还会卖用烤架蒸的烧鸡哦！这个烧鸡是盐焗的味道，皮脆脆的，肉嫩嫩的，一口下去会有爆汁的感觉！配着啤酒一起吃，美滋滋啊～一只烧鸡+一杯啤酒30元。
郴州市内好吃的烧鸡有好几家。郴江路步步高后门有一家烧鸡王，味道不错而且还可以送货。万华酒店旁边的东江酱板鸭兼有烧鸡，味道可以，他家还有一个特色就是煲鸡。五岭市场有一家烧鸡比较有名，而且实惠，还有坪石烧鸡等。
在郴州，烧鸡是家家户户招待客人时桌上必不可少的一道美味佳肴。烧鸡的制作方法比较特别，首先选用本地放养的土鸡，在清洗过之后，将秘制调料腌入鸡肉内，然后在外面裹上一层米糠，再投入烧红的木炭火堆中。随着烧烤时间的增长，米糠首先起火，然后慢慢将鸡肉烧烤得外焦里嫩。
当火熄了之后，再将还在冒着热气的烧鸡从火堆中拿出来，除去外层的灰渣，一只金黄色的烧鸡便呈现在眼前了。接着，将烧鸡斩成大块，淋上酱油和辣椒，这时，烧鸡的香味便散发出来，未吃其肉，先得其香。烧鸡虽然外表看上去有些粗糙，但内在的美味却十分诱人。这种美味，只有到郴州才能品尝到。
