香瓜鸡蛋汤 by 糖小饼Huang 用料 ：香瓜半个、茶叶一包（8克）、鸡蛋两个； 做法步骤： 1.准备食材，鸡蛋打散成蛋液，香瓜去皮去籽切成颗粒状待用，锅中加入适量的清水和茶叶煮开，捞出茶叶；
2.加入切好的香瓜大火烧开，转中火炖至香瓜软烂，倒入蛋液搅拌成蛋花即可食用了。 小技巧： 在煎炒烹炸的过程中都会产生有害健康的物质，而用茶水来烹饪能减少有害物质。因为茶叶中含有茶多酚，它是一种很强的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，具有杀菌、消炎、抗突变、抗肿瘤、抗氧化等作用。所以用茶水做菜也是有一定科学道理的~ 另外，这碗汤还具有清凉降火气的作用呢！
到了夏日，气温逐渐升高，人们很容易心火旺盛引发各种不适，这时就来一碗香甜清爽的冬瓜汤清热下火吧～
殳梓雅优质答主香瓜粥
材料：香瓜500克、大米150克、白糖30克。
做法：将瓜洗净，弃皮、籽，切成小丁备用。将大米淘洗干净置锅中，加约1000毫升水，大火烧开后改用微火煮40分钟，至米酥汤稠时下入瓜丁，再煮5分钟即成。
温馨提示：
香瓜味甘、性寒，因此脾胃虚寒、腹泻者忌食。
冰冻的香瓜最好不要马上食用，因为其寒气更甚，容易伤中阳，导致腹泻。
中医理论所说的“寒”，包括食物的性味和人体的感受，与现代科学所说的食物热量的高低（生热能力）有对应关系。凡是味甘、气味芬芳、性凉、性寒的食物，一般都具有清热、泻火、生津、润燥等方面的作用，如冬瓜、苦瓜、丝瓜、西瓜、菱角、绿豆、薏米、鲫鱼等。在盛夏酷暑季节，一般人都比较喜欢选用一些“寒凉”食物来“镇”一下酷热，吃上凉饭加冰镇饮料，再来点寒凉生冷的“瓜果梨桃”类，确实解渴消暑，感觉很惬意。其实从热天下人体出汗多、“热而气泄”、“热而液耗”、内脏功能较虚弱的角度来看，这种饮食方式是不利于全面养生保健的。“人非草木”，不能完全靠多喝水来补充消耗的热能和代谢的水分，机体必需营养物质和能量供应的缺乏，又很容易引起免疫力降低和正气衰败。因此，三伏天的“寒凉”饮食只能解一时之快，不宜太过，否则导致腹泻便“得不偿失”了，尤其是本身脾胃就比较虚弱、经常出现腹泻的人，更应忌口。
