海螺的怎么吃好吃？
我猜题主说的是海南的海螺，因为其它地方的海螺还没成熟呢(๑乛◡乛๑) 做法其实挺多的，可以炒，可以做汤，可以打牙祭，还可以煮火锅……等等等…但最正宗的吃法应该还是做成“海南特色砂锅粥”吧~·~~ 首先，你需要有一只海蛎煎蛋饼，和一把葱花。对，就是下面这货。
1.把买回来的海螺洗干净，沥干水待用； 2.切适量姜丝、剁适量蒜蓉放入盛海螺的碗里，加少许盐拌匀，让它腌制一会； 3.调好一碗料汁：碗里放生抽、老抽、白糖、胡椒粉及切好的葱花，倒进小半碗清水（或清水里加少量白酒）搅拌匀了备用；
4.砂锅内放进姜片，倒入适量花生油，待油热后放进蒜泥，爆出香味儿； *这个时候赶紧把腌好的海螺肉放进去快炒！ 海螺很容易熟，所以很快就炒得差不多了～（别炒太久会老哦～）
5.把炒过的海螺连汁一起倒入放好原料的砂锅，小火慢煮。待汤汁变浓稠，可以尝一下味道，淡的话可以再加适量的盐调味。
6.最后撒上葱花就可以吃啦～香喷喷的海螺粥就做好啦～
这个做法适合家里有小电锅的筒子们，如果没有就用电饭煲代替好啦。 推荐一家专卖海鲜干货的店给大家—— “惠聚海洋” 这家店是朋友推荐的，他每次回去都会买很多，说是很新鲜。我自己也试过一次，确实很不错，尤其是海苔肉松，超好吃啊！！(●’ω’●) 这是这家店的淘宝分店，现在正在搞活动，满99减20哟！