山药跟什么煮汤好吃?
1、玉米山药排骨汤 准备食材:玉米2根,山药1根,排骨300g,葱白1节,姜4片,料酒1勺,盐适量。 做法步骤: ①锅里烧开水,加入1勺料酒,下入排骨焯水,去除浮沫后继续用清水冲洗干净备用; ②锅里重新加水煮开,放入排骨、葱段、姜片,大火烧开再转小火慢炖1小时; ③倒入切段的玉米和山药,继续炖1个小时; ④最后加盐调味即可。 2、山药核桃鸡汤 准备食材:乌鸡1只,铁棍山药2根,核桃6个,红枣5颗,生姜数片。 制作过程: ①将乌鸡冲洗干净,剁成小块,放入锅内,加入足量的清水,大火煮开后再小火慢炖1.5小时; ②把切好的铁棍山药、核桃、红枣一起放入锅中,继续小火炖1小时; ③最后调入适量的食盐调味就可以了。
3、山药芙蓉汤 准备食材:鸡蛋3个,山药200g,火腿肠半根,香葱适量。 制作过程: ①先把香葱清洗干净切成葱花,火腿肠切成丁,山药去皮后切成块状待用; ②砂锅烧热以后加入适量的食用油,然后打入鸡蛋,小火慢慢的煎,直到鸡蛋液成型变成荷包蛋形状之后,再用铲子切成小块; ③在锅里倒入足够的清水,加入切好的山药和火腿,再次烧开后,撒入葱花,用盐调味就可以啦。