哪个花甲粉好吃吗?
说实话,我没听说过这个牌子,所以并没有特意去买过。不过就我有一次路过看到有人排队,然后好奇心驱使下就跟在队伍后面买了一份的经历来讲的话,整体的感觉还是可以的。 首先最吸引人的地方应该就是新鲜吧。看着师傅很娴熟地把刚捞上来的花甲去沙清洗,再把它们一个一个地放入汤汁中浸泡入味,这个过程还是很有看头的。当然,如果有机会能亲眼目睹从摘取贝壳到下锅烹饪整个过程的话那就更有收获了(虽然这个过程其实也很累啊哈哈哈)。
其次就是味道了。对我来说,花甲本身的味道确实很重要,因为它直接决定了我会不会再吃第二次。好在花甲本身味道还是挺不错的,新鲜的花甲富有光泽,一口咬下去也能感受到饱满的肉感和脆嫩的口感。而且店家给的调料品很多,辣椒、葱花、香菜、醋和酱油等等,你可以根据自己的口味随意搭配,我喜欢放点辣椒和香菜,这样拌出来的花甲肉色泽明亮,味道香辣十足。不过吃多了嘴里会有咸咸的味道,所以喝水的时候可以适当多喝一点。
最后来说价格,因为是在高校附近,所以这种小摊子的价格本来就不可能很贵。这一份花甲粉的价钱我记得是二十几块钱,对于学生党来说是挺合适的。